Rénové avec soin en un restaurant et des chambres B&B, notre établissement est niché à l’entrée du village de Thirimont, dans la commune de Waimes. Cet endroit plein de charme et de caractère vous offrira une expérience unique.
À la Trouvaille, on vous propose une cuisine « bistronomique » mettant en valeur les produits locaux. Nos chambres B&B offrent un havre de paix après une journée d’exploration des paysages naturels et des trésors culturels de la région.
Venez vous ressourcez au calme dans un écrin de verdure !
Le chef vous proposera un menu surprise composé de produits de saison et régionaux tout en étant attentif à vos régimes alimentaires.
MENU SURPRISE : 55€/pers (hors boissons)
Contactez-nousC’est à la fin de l’année 2022 que Josiane et Jérémy ont réalisé leur rêve en reprenant l’établissement. Un retour aux sources, car c’est aussi dans la cuisine de La Trouvaille que Jérémy a découvert sa passion pour le métier à l’âge de 15 ans. Ayant maintenu des liens étroits avec les anciens propriétaires, la reprise s’inscrivait donc dans une continuité naturelle.
Le parcours culinaire de Jérémy a commencé tôt, d’abord en tant qu’étudiant travaillant aux Vieux Sultan à Faymonville, suivi d’une formation en boulangerie et pâtisserie. Il a continué son évolution en passant entre autre quelques années au Zur Post à Saint-Vith.
Josiane et Jérémy ont enfin trouvé ce qui leur correspond le mieux ! Un équilibre épanouissant dans leurs domaines respectifs. C’est un aboutissement qui se ressent, car Jérémy cuisine avec passion et créativité, tandis que Josiane assure un service en salle sympathique, attentionné et empreint d’un bon sens de l’humour.
Leur mot d’ordre est que l’ambiance de l’établissement se veut chaleureuse, et que vous vous y sentiez chez vous !
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